Hozzávalók (6 személyre)
a fánkhoz: 5 tojás, csipet só, 250 ml tej, 50g vaj, 150g liszt, 20g cukor
a csokoládéhoz: 150 ml tejszín, 100g étcsokoládé (min. 60%-os), csipet fahéj
Elkészítés:
Az égetett tésztához a tejet a vajjal és a cukorral felforraljuk, majd belekeverjük a lisztet, és pár percig kis lángon főzzük, míg el nem válik az edény falától. Hűtsük ki, majd egyenként dolgozzuk bele a tojásokat, míg szép, egyenletes masszát nem kapunk. A tésztát töltsük habzsákba, és csillagcsővel nyomjunk a masszából hosszú csíkokat a forró olajba, és 1-2 perc alatt süssük aranybarnára, szedjük papírtörlőre.
A mártogatóhoz a tejszínt forraljuk fel, majd tegyük bele az összetördelt csokoládét, és melegítsük össze. Ízesítsük fahéjjal. Öntsük egy bögrébe, és még melegen kínáljuk a frissen kisült churros mellé.
Jó étvágyat!
a fánkhoz: 5 tojás, csipet só, 250 ml tej, 50g vaj, 150g liszt, 20g cukor
a csokoládéhoz: 150 ml tejszín, 100g étcsokoládé (min. 60%-os), csipet fahéj
Elkészítés:
Az égetett tésztához a tejet a vajjal és a cukorral felforraljuk, majd belekeverjük a lisztet, és pár percig kis lángon főzzük, míg el nem válik az edény falától. Hűtsük ki, majd egyenként dolgozzuk bele a tojásokat, míg szép, egyenletes masszát nem kapunk. A tésztát töltsük habzsákba, és csillagcsővel nyomjunk a masszából hosszú csíkokat a forró olajba, és 1-2 perc alatt süssük aranybarnára, szedjük papírtörlőre.
A mártogatóhoz a tejszínt forraljuk fel, majd tegyük bele az összetördelt csokoládét, és melegítsük össze. Ízesítsük fahéjjal. Öntsük egy bögrébe, és még melegen kínáljuk a frissen kisült churros mellé.
Jó étvágyat!
